Recept
Inget giltigt recept valt
-
Baguette (knådlös)
- Helt fantastisk bra – något vattnig i smaken men osäker på vad som ska ändras
-
Biff birria
- Mexikanskt långkok på högrev. Topp-rätt.
-
Bougatsa
- Akis snabba krispiga vanilj-paj av fyllo
-
Brezel
- Kringlor av bayersk typ
-
Cheesecake grekisk
- Akis cheesecake på grekisk yoghurt, honung, valnöt
-
Choklad-spån-kakor (snabba)
- Choklad-spån-kakor gjorda på två minuter i mikrovågsugn
-
Ciabatta (kladdig)
- Otroligt bra med stora luftbubblor och seg mantel – men jobbig, tidskrävande och kladdig att laga (särskilt utan maskin)
-
Ciabatta (knådlös)
- Så bra å enkel jämfört med knådvarianten. Aningen dålig undersida, svampig typ. borde kanske testa att bara mjöla rejält under? Testa att baka på sten?
-
Fläskgryta med rosepeppar
- Kryddig fläskgryta med rosepeppar, så som min ömma moder brukade till-laga den
-
Färsbiffar i tomatsås
- Grekiska färs-biffar i tomatsås, lättlagat och kryddigt
-
Galaktoboureko
- Akis vaniljkräm-sirap-paj av fyllo
-
Kolakakor
- Kolasnittar, får gärna vara litet sega
-
Pitabröd
- Syrisk typ som sväller upp som en kudde och kan fyllas med saker
-
Pizza
- Utmärkt för juggepitsa på sten. Undersida blir frasig men inte knaprig, kanterna likaså, och inte för fluffiga. Osäker på hur förbättra?
-
Pizza (italiensk stil)
- Höga, luftiga kanter – klassisk napoletansk stil. Ingen olja i degen. Toppa med italienska favoriter.
-
Pizza (knådlös)
- Inte så bra alls än. Passar inte som juggepizza, utan snarare som mer brödig italiensk pizza med fluffiga kanter. Måste justera den här på något sätt
-
Portokalopita
- Akis apelsinkaka, mycket söt
-
Ravani
- Akis grrekiska mannagrynkaka, mycket söt och fluffig
-
Rulltårta med jordgubbar
- Rulltårta med vaniljchantilly och jordgubbar
-
Stifado
- Grekiskt långkok på högrev. Topp-rätt.
-
Surdegslimpa
- Knådlös limpa som lagas i gryta
-
Tunnbröd av korn
- Tunnbröd av kornmjöl med kryddor